لغياب أدنى شروط الصحة: غلق وقتي لـ4 محلات صنع وبيع الحلويات بالمنستير

أصدر والي المنستير « أكرم السبري » اليوم الثلاثاء 26 ديسمبر 2017، أربعة قرارات غلق وقتي لمدة شهر لمحلات صنع و بيع الحلويات بكل من مدينة المنستير و المكنين وزرمدين، وذلك بعد تسجيل ظروف خزن و صنع غير مطابقة للمواصفات القانونية و الترتيبية وغياب أدنى شروط الصحة و السلامة و النظافة مع الحجز الفعلي لكمية من المواد الاستهلاكية غير صالحة للاستهلاك و مواد مدعمة.
وقد تم الحجز الفعلي لكمية من المرطبات تتمثل في 390 كعكة مرطبات( خبزة ) بمدينة المكنين، وتمكنت فرق المراقبة الاقتصادية التابعة للإدارة الجهوية للتجارة بالتعاون والتنسيق مع الشرطة البلدية بالمنستير من الحجز الفعلي لكمية من المرطبات و المواد الأولية التي تستعمل في صنع المرطبات تتمثل في 300 كعكة مرطبات ( خبزة) و 03 انواع من الملوّنات المحجرة و 05 كلغ من المارغرين منتهية الصلوحية تم ضبطها في محل بمدينة المنستير إضافة إلى معاينة مخالفة تتعلق بنزاهة الأسعار حيث تم تحرير مخالفات في عدم إشهار الأسعار و مسك منتوجات مجهولة المصدر و مسك آلة وزن لم تخضع للتحقق الدوري مع غياب تام للشروط العامة للنظافة.
كما تمكنت فرق المراقبة الاقتصادية بالتنسيق مع الشرطة البلدية بزرمدين من الحجز الفعلي لكميات هامة من المرطبات و المواد الاولية منتهية الصلوحية التي تستعمل في صنع المرطبات على غرار 67 كعكة مرطبات (خبزة قاطو) و 150 قطعة مرطبات و 1000 قطعة « كرواسون » مجمدة و 36 كلغ « كليكوز » منتهية الصلوحية و 300 قطعة حلويات زينة مجهولة المصدر و 48 لتر من الزيت النباتي المدعم.
و قد سجلت فرق المراقبة الاقتصادية إخلالات كبيرة على مستوى مواقع الإنتاج و الصنع و انعدام شروط النظافة و عدم احترام سلسلة التبريد و التجميد لمواد سريعة التعفن من شانها تسبب في تسممات غذائية خطيرة على صحة و سلامة المستهلك و إعادة رسكلة فواضل عجين المرطبات بغرض صنع نوعية أخرى منها و خزن مواد طازجة فاسدة إلى جانب تقاطع المواد و المنتوجات عند الحفظ.
واتخذت الإدارة الجهوية للتجارة جميع الإجراءات القانونية و الترتيبية من تحرير محاضر البحث المستوجبة ضد المخالفين، علما و أن حملات المراقبة ستتواصل و ستشمل مختلف المحلات للتصدي للمخالفين و بهدف المحافظة على سلامة و صحة المستهلك .

يُشار إلى أن قرارات الغلق أُصدرت نتيجة عمل فريق المراقبة الاقتصادية المشترك خلال شهر ديسمبر الجاري و في إطار تكثيف نشاط المراقبة الاقتصادية على مختلف مسالك توزيع المرطبات و الحلويات خلال الفترة الحالية التي تتزامن مع الاستعداد لاستقبال السنة الإدارية الجديدة و ما تشهده من إقبال متزايد على هذه المواد.

كلمات البحث :الحلويات;الصحة;المنستير;غلق

نعلم قراءنا الأعزاء أنه لا يتم إدراج سوى التعليقات البناءة والتي لا تتنافى مع الأخلاق الحميدة
و نشكر لكم تفهمكم.