وزارة التجارة تحدد مواصفات الخبز غير المدعم

أكدت وزارة التجارة في بلاغ أصدرته اليوم السبت 19 أوت 2023، أن محلات صنع الخبز غير المصنفة تختص حسب التراتيب الحالية في صنع الخبز الرفيع والخاص الذي لا يتجاوز وزنه 150 غرام ويكون شكله مغاير للخبز المدعم من الحجمين الكبير والصغير .
وأوضحت الوزارة أن الطول الأقصى لكل قطعة خبز رفيع او خاص يكون عند مستوى 20 صم مع نسبة اغتفار بـ 7 بالمائة أو قطر 23 صم مع نسبة اغتفار بـ 5 بالمائة.
وتشير بيانات اصدرتها وزارة التجارة سنة 2022 الى وجود 3311 مخبزة مصنفة توفر الخبز الكبير بوزن 400 غ والصغير « باقات » الذي يزن 220غ وتطبق الأسعار المحددة للبيع للعموم تباعا بـ 230 مليم للخبز الكبير و190 مليم للخبز « باقات ».
يشار الى أن المجمع المهني للمخابز العصرية المنضوية تحت منظمة الأعراف كونكت اكد ان القطاع يتزود بمادة الفارينة الرفيعة لصنع المرطبات PS-7 بثمن ارتفع من 52 دينار الى ما قدره 65 دينارا للقنطار الواحد بداية من شهر نوفمبر 2021
ولاحظ ، في سياق متصل، ان باقي أصناف المخابز، وهي المخابز المصنفة، تتزوّد بالمادة ذاتها بثمن قدره 22 دينارا مع تعويض بعنوان دعم يقدر ب25 دينارا للقنطار الواحد علما وان قطاع المخابز العصرية او محلات صنع الخبز غير المصنفة يضم أكثر من 1300 محلا.

كلمات البحث :خبز;مواصفات;وزارة التجارة

نعلم قراءنا الأعزاء أنه لا يتم إدراج سوى التعليقات البناءة والتي لا تتنافى مع الأخلاق الحميدة
و نشكر لكم تفهمكم.