أفادت إحصائيات رسمية صادرة عن وزارة الفلاحة أن كميات زيت الزيتون المُصدّرة إلى الخارج منذ بداية سنة 2012 ارتفعت بنسبة 25 في المائة مقارنة بنفس الفترة من سنة 2011 حيث بلغت صادرات هذه المادة 67500 طن مقابل 54000 طن خلال العام الماضي.
يذكر أن تونس تتموقع الثانية عالميا من حيث المساحة المخصّصة للزياتين بعد إسبانيا، وفي المرتبة الثانية في الإنتاج وفي المرتبة الثالثة في التصدير الذي يمثل 50 % من نسبة الصادرات الفلاحية و5 بالمائة من جملة الصادرات.